腌制烤牛肉

2012-12-01 16:05

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腌制烤牛肉

主料:牛外脊

輔料:珍選小煮汁,洋蔥,蒜,香菜,泰椒,蔥,淀粉,蛋清

腌制烤牛肉

牛外脊洗凈片,圓蔥絲,蒜切片,香菜梗、泰椒、香蔥用。

●將牛外脊肉片慢慢加入煮汁抓勻,當(dāng)見不到煮汁時再加入蛋清、干淀粉攪拌均勻。最后加入圓蔥、蒜、香菜梗、泰椒、香蔥翻拌均勻待用。

●平鍋內(nèi)加入底油,下入腌好的肉片及輔料烤至變色,顏色均勻后即可食用。


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